Katsot Keskisuomalaisen arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu 31.03.2009 18:06
A A A

Chai-tee latte

Kuva: Tomi Glad

2 lasillista

5 dl vettä

6 neilikkaa

1 kanelitanko

8-10 kardemummansydäntä

3-4 tl mustaa teetä

3 dl maitoa

1-2 rkl hunajaa tai ruokosokeria

Kuumenna vesi kiehuvaksi ja lisäät mausteet. Keitä hiljalleen kymmenen minuuttia.

Lisää tee ja anna hautua 5-7 minuuttia. Teen tulee olla vahvaa, mutta älä hauduta sitä liian kauan, muuten se maistuu karvaalta. Chai-teehen sopivia teelaatuja ovat esimerkiksi Assam, Ceylon, Darjeeling, Nilgiri tai Sikkim.

Lämmitä maito hitaasti kattilassa ja vispaa vaahdoksi. Älä keitä.

Siivilöi tee ja lisää maito. Ripottele hieman jauhettua kardemummaa pinnalle.

Tarjoa kuumana, maistuu ihanalta paahtoleivän kanssa.

Kommentoi artikkelia
Lähetä linkki artikkeliin
Sähköposti Facebook Twitter Delicious

Seuraa meitä Facebookissa

Näitä luetaan juuri nyt

Jälkiruuat