Pihlajanmarjajäädyke

Kuva: Sari Toikkanen

31.3.2009 18:09 (Päivitetty 31.3.2009 18:09)

2 dl soseutettua pihlajanmarjaa

3 rkl sokeria

2 keltuaista

1 dl tomusokeria

2 rkl pihlajanmarjalikööriä

4 dl kuohukermaa

Poimi kypsiä, terveitä ja puhtaita pihlajanmarjoja, huuhdo ne hyvin, ja ryöppää kiehuvassa vedessä parin minuutin ajan. Valuta hyvin ja soseuta.

Mausta sose sokerilla ja liköörillä. Vatkaa keltuaiset ja tomusokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Vatkaa myös kerma erikseen vaahdoksi. Yhdistä sose ja molemmat vaahdot. Laita massa jäädykevuokaan ja pakasta.

Kommentoi artikkelia

Twiittaa

Lähetä linkki

Sähköposti

Seuraa meitä Facebookissa