Katsot Keskisuomalaisen arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu 31.03.2009 18:06

Teemarinoidut mansikat ja rikkaat ritarit

5 dl mansikoita

2 dl valmista sitruunateetä

0,5 dl sokeria

4 pulla- tai ranskanleipäviipaletta

100 g maustamatonta tuorejuustoa

2 tl vaniljasokeria

margariinia paistamiseen

(paahdettuja mantelilastuja)

Laita kattilaan tee ja sokeri. Kuumenna, kunnes sokeri on sulanut ja anna liuoksen jäähtyä. Viipaloi peratut mansikat kulhoon ja kaada viileä sokeritee mansikoiden päälle. Anna maustua viileässä noin 30 minuutin ajan.

Paista pulla- tai leipäviipaleet margariinissa rapeiksi molemmin puolin.

Sekoita tuorejuuston sekaan vaniljasokeri ja voitele viipaleet seoksella. Voit käyttää myös vaniljatuorejuustoa.

Valuta mansikat ja asettele ne ritareiden päälle. Koristele paahdetuilla mantelilastuilla niin halutessasi.

Kaikki grillauksesta 1/5: Kesä alkaa huollosta ja puhdistuksesta – tässä vinkit

Grillaajan kesä alkaa siitä, kun saa kaivaa grillin talviteloilta ja heittää parilalle ensimmäiset makkarat tai pihvit. Ennen ensimmäistä kokkausta on kuitenkin paikallaan muutama huolto- ja puhdistustoimenpide. Talven aikana grillille on kerääntynyt ainakin pölyä. Ja saattaapa olla, että syksyn viimeisen...