Katsot Keskisuomalaisen arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu 18.11.2011 13:13

Luumukermahyytelö

  • 3 dl luumusosetta
  • 1 sitruunan mehu
  • 4 liivatelehteä
  • 5 dl kuohukermaa
  • 3 tl vaniljasokeria

Vatkaa kerma vaahdoksi. Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä, kunnes ne pehmenevät. Sekoita luumusoseen joukkoon sitruunamehu ja vaniljasokeri ja sekoita seos varovasti kermavaahtoon.

Sulata liivatteet tilkkaan kiehuvaa vettä. Sekoita liivateseos luumukerman joukkoon. Laita hyytelö hyytymään joko annosmaljoihin tai yhteen tarjoiluastiaan.

Koristele hyytynyt jälkiruoka kermavaahdolla ja tuoreilla hedelmillä.

Jouluruuat