Jos olut kiinnostaa joulupöydän valinnaksi, Panimo- ja virvoitusjuomateollisuusliitto opastaa näin:
- Perussääntö on, että kevyiden ruokien, kuten esimerkiksi kalojen ja salaattien kanssa valitaan kevyitä oluita. Tummat oluet sopivat sen sijaan jälkiruokien ja raskaampien ruokien kanssa. Kevyesti humaloidut oluet sopivat kirpeille ruuille, ja voimakkaasti humaloidut suolaisille ruuille.
Kinkun kanssa sopivat tummat, sesonkia varten valmistetut jouluoluet. Jouluoluet sopivat myös rasvaisille kaloille - tai niitä voi maistella joulusaunan jälkeen.
Kokki Tekla Wannas muistuttaa oluen käyvän myös jälkiruokiin. Tummat, paahteiset oluet sopivat esimerkiksi manteleiden ja pähkinöiden tai niistä valmistettujen kakkujen kanssa. Oluella voi maustaa jopa suklaakonvehdit.
Keskustelua aiheestaTeal C
20.12.2011 9:06:40"Perussääntö on, että kevyiden ruokien, kuten esimerkiksi kalojen ja salaattien kanssa valitaan kevyitä oluita. Tummat oluet sopivat sen sijaan jälkiruokien ja raskaampien ruokien kanssa. Kevyesti humaloidut oluet sopivat kirpeille ruuille, ja voimakkaasti humaloidut suolaisille ruuille."
