Katsot Keskisuomalaisen arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu 09.11.2011 14:36

Vaniljaiset kinuskit

  • 4 dl kermaa
  • 250 g sokeria
  • 250 g siirappia
  • 1 vaniljatanko

Mittaa ainekset paksupohjaiseen kattilaan ja keitä miedolla lämmöllä 45–60 minuuttia. Kokeile kypsyyttä: tipauta muutama pisara massaa kylmään veteen. Valmis kinuski jähmettyy heti ja se pitää pystyä muotoilemaan sormien välissä palloksi.

Poista vaniljatanko. Kaada kinuski hyytymään pieniin karamellimuotteihin tai matalaan astiaan hyytymään.

Jouluruuat