Kuori ja leikkaa perunat ja sipuli ohuiksi viipaleiksi. Poista kirjolohesta ruodot ja leikkaa fileestä ohuita viipaleita nahkaa vasten. Hienonna tilli. Vatkaa munat kevyesti maidon joukkoon.
Voitele laakea, uuninkestävä vuoka. lado pohjalle puolet perunoista ja sipuliviipaleet. Mausta suolalla ja rouhitulla mustapippurilla. Kaada päälle puolet munamaidosta. Lisää lohiviipaleet limittäin ja mausta nekin suolalla ja pippurilla. Voit käyttää myös graavattua lohta. Tällöin ei tarvitse lisätä kalan päälle suolaa. Lisää tilli sekä loput perunat ja munamaito.
