Maa-artisokkakeitto ja vihannes-vinegrette 3.4.2012 20:27 1 kg maa-artisokkaa2–3 sipulia4 perunaa2 pientä valkosipulinkynttä1 l kasvislientä3 dl kuivaa valkoviiniäsuolaa, mustapippuriaripaus muskottia2 dl kermaa25 g voita Kuori maa-artisokat, perunat, sipulit ja valkosipulit. Keitä ne pehmeiksi kasvisliemessä.Soseuta sauvasekoittimella kypsät kasvikset. Mausta...
Herkkusienikeitto 5.1.2012 14:13 1 iso sipulivoita4 rkl vehnäjauhoja1 l kana- tai kasvislientäpieni laakerinlehtituoretta timjamia800 g tuoreita herkkusieniäsuolaa1/2 sitruunan mehu3 keltuaista2 dl kermaalehtipersiljaa koristeeksiHienonna sipuli ja kuullota se pehmeäksi voissa. Lisää vehnäjauhot sipulisilpun sekaan ja kypsennä muutama...
Hirvisoppa 21.10.2011 18:05 (Päivitetty 21.10.2011 18:05) 400 g soppalihoja200 g lanttua200 g porkkanaa200 g perunoitamaustepippuriasuolaavettä(ripaus sokeria)Puhdista liha kalvoista ja turhasta rasvasta, paloittele liha. Pane lihat kiehumaan kylmään veteen niin, että ne peittyvät. Seuraa kiehumisen alkua ja poista vaahto.Jos haluat tosi kirkkaan liemen, keitä...
Borssikeitto, venäläinen punajuurikeitto 16.3.2010 16:50 (Päivitetty 16.3.2010 16:50) 2-3 keskikokoista punajuurta 2-3 porkkanaa 1 iso sipuli reilu lohko valkokaalia öljyä kuullottamiseen 100 g pekonia suolaa 2 laakerinlehteä 1 rkl kokonaisia kuminoita 1 rkl kokonaisia maustepippureita vettä noin 0,5 dl viinietikkaa (etikkapunajuurten lientä) muutama nakki smetanaa tarjoiluun Ruskista...
Vanhanajan lihakeitto 16.3.2010 16:48 (Päivitetty 16.3.2010 16:48) keitinliemeen: noin 1,5 kg luullista naudanlihaa noin 1,5 l vettä suolaa reilu ruokalusikallinen kokonaisia maustepippureita 2 laakerinlehteä (pari oksaa lipstikkaa) 1 iso sipuli kokonaisena kuorittuna muutama kuorittu porkkana kokonaisena pala juuriselleriä keittoon: keitinliemi 4 porkkanaa reilu...
