Leivonnaiset

Bostonsämpylät

3.4.2012 20:29

5 dl vettä tai maitoa1,5 rkl suolaa1 tl hunajaa50 g hiivaa tai pussi kuivahiivaavajaa kilo jauhoja esimerkiksi yhdistettyä vehnäjauhoa, hiivaleipäjauhoja ja ruisjauhoja tai grahamjauhoja ja jotain hiutaleita2 dl leseitä(pähkinöitä)1 dl oliiviöljyä väliin:oliiviöljyänoin 1dl kuivattua tattimurua tai muuta...

Kahden suklaan suupalat

3.4.2012 20:28

(10–12 palaa) Pohja:200 g tummaa suklaata (kaakaopitoisuus 70 prosenttia)200 g voita tai margariinia2 dl sokeria2 munaa3 keltuaista0,75 dl vehnäjauhoja3 rkl konjakkia Kuorrutus:200 g valkoista suklaata200 g maustamatonta tuorejuustoa1 rkl sitruunamehua Valmista ensin pohja. Sulata paloiteltu suklaa ja...

Manteli-päärynäkakku

3.4.2012 20:24

250 g voita2,5 dl sokeria4 munaa1 dl mantelijauhetta3 dl vehnäjauhojamuutama tippa manteliesanssia tai karvasmantelia tai 2 rkl mantelilikööriä1 ison sitruunan mehu ja kuori raastettuna4 päärynää kuorittuina ja lohkoina(ohut siivu halvaa) Vatkaa voi ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi ja lisää munat yksitellen.Lisää...

Patonki

5.1.2012 14:08

2,5 dl vettä1/2 pussia kuivahiivaa tai 15 g tuoretta hiivaa1/2 rkl suolaa1/2 rkl hunajaa1/2 dl öljyänoin 3 1/2 - dl täysjyvävehnäjauhoja (osa voi olla vehnäjauhoja)Liota lämpimään veteen hiiva, suola ja sokeri. Lisää öljy ja jauhoja sen verran, että saat kiinteän taikinan. Anna taikinan kohota kunnolla,...

Valkosuklaa-juustokakku

9.11.2011 12:57 (Päivitetty 9.11.2011 12:57)

175 g murokeksejä, digestive-keksejä tai kaurakeksejä50 g sulatettua voitaTäyte:4 liivatelehteä1 rkl sitruunamehua1 rkl vettä200 g valkosuklaata2 dl tomusokeria400 g maustamatonta tuorejuustoa1 tl raastettua sitruunankuortaKiille:2 dl puolukkamehua2 liivatelehteäKoristeluun:puolukoitaLaita leivinpaperi...

Kreikkalainen yrttileipä

7.9.2011 16:02 (Päivitetty 7.9.2011 16:02)

suuri leipä3 dl luonnonjukurttia25 g hiivaa2 tl suolaa2 rkl oliiviöljyä3 dl grahamjauhojanoin 4 dl vehnäjauhojatäyte:3 kovaksi keitettyä kananmunaa1 dl hienoksi hakattua sipulia1 dl viipaloituja oliivejaripaus sormisuolaa2 rkl tuoretta oreganoa1 dl silputtua persiljaaValmista leipätaikina ja anna sen...

Raparperi-vadelmapaistos

8.6.2011 13:09 (Päivitetty 8.6.2011 13:09)

500 g raparperia 2 dl vadelmia 2 dl (ruoko)sokeria hiukan raastettua appelsiinikuorta 1 rkl perunajauhoja muruseos: 50 g voita 0,5 dl (ruoko)sokeria 2 dl vehnäjauhoja Voitele neljä pientä annosuunivuokaa öljyllä kevyesti. Leikkaa kulhoon raparperinvarret, mittaa vadelmat, sokeri, appelsiiniraaste ja...

Marenki-raparperileivokset

8.6.2011 13:09 (Päivitetty 8.6.2011 13:09)

4 valkuaista 2 dl sokeria ripaus suolaa 0,5 tl viinietikkaa raparperihilloa kermavaahtoa Mittaa kulhoon valkuaiset, suola ja viinietikkaa. Vatkaa kunnes vaahto alkaa muodostua. Lisää hienokiteistä sokeria (esimerkiksi Siro) vähin erin koko ajan vatkaten. Valkuaisvaahto on valmista kun se on kiiltävää...

Helppo raparperipiirkka

8.6.2011 13:09 (Päivitetty 8.6.2011 13:09)

3 munaa 1,5 dl sokeria 50 g voita 1,5 tl leivinjauhetta 3 dl vehnäjauhoja runsaasti pieneksi pilkottua raparperia 1 dl ruokosokeria Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi ja lisää sulatettu, jäähtynyt voi. Sekoita leivinjauhe vehnäjauhoihin ja lisää taikinaan. Kumoa taikina voideltuun piirasvuokaan ja ripottele...

Kakkupohja täytekakulle, sokerikakku

3.5.2011 19:48 (Päivitetty 3.5.2011 19:48)

10-15 palaa 4 kananmunaa 2 dl sokeria 2 dl jauhoja 1 tl leivinjauhetta Vuoan leivitykseen: margariinia tai voita, korppujauhoja Jotta kakku ei tartu kakkuvuokaan, voitele kakkuvuoka huolellisesti margariinilla tai voilla ja korppujauhota vuoka. Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri sähkövatkaimella...

Kääretorttu

3.5.2011 19:22 (Päivitetty 3.5.2011 19:22)

4 munaa 1,5 dl sokeria 1 dl vehnäjauhoja 0,5 dl perunajauhoja 1 tl leivinjauhetta pinnalle sokeria Täyte: 2 dl hilloa/hedelmäsosetta/kevyesti survottuja marjoja/viipaloituja mansikoita 2 dl kuohukermaa 2 dl rahkaa 1 rkl sokeria 1 tl vanilliinisokeria 1. Sekoita kuivat aineet keskenään. Vatkaa munat ja...

Prinsessakakku vadelmatäytteellä

3.5.2011 19:20 (Päivitetty 3.5.2011 19:20)

Pohja: 6 munaa 2 dl sokeria 3 dl vehnäjauhoja 2 tl leivinjauhetta Kakkupohja kannattaa valmistaa edellisenä päivänä, jotta se ei murene leikattaessa liikaa. 1.Vaahdota huoneenlämpöiset munat ja sokeri sähkövatkaimella kuohkeaksi vaahdoksi. 2.Yhdistä vehnäjauhot ja leivinjauhe keskenään, lisää taikinaan...

Vappumunkit

26.4.2011 12:36 (Päivitetty 26.4.2012 17:44)

(15 kpl)2,5 dl maitoa25 g hiivaa1 muna0,75 dl sokeria1-2 tl kardemummaa0,5 tl suolaa7,5 dl vehnäjauhoja50 g leivontamargariiniaöljyä tai 750 g kookosrasvaaKoristelu: 1,5 dl sokeriaLämmitä maito kädenlämpöiseksi ja liota hiiva joukkoon. Sekoita joukkoon muna, sokeri, kardemumma, suola ja suurin osa vehnäjauhoista....

Tippaleivät

26.4.2011 12:26 (Päivitetty 26.4.2012 17:44)

3 munaa 2 rkl sokeria ripaus suolaa 2 tl vaniljasokeria 1,5 dl maitoa 3 dl vehnäjauhoja rypsiöljyä keittämiseen muotiksi matala säilyketölkki Vatkaa munia sen verran, että rakenne menee rikki. Lisää sokerit, suola ja maito. Lisää vehnäjauhot ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.Kuumenna öljy kattilassa,...

Rosetit

26.4.2011 12:26 (Päivitetty 26.4.2012 17:43)

2 munaa 2 tl sokeria 1/4 tl suolaa 1 rkl vaniljasokeria 1 tl kardemummaa (hiukan raastettua sitruunankuorta) 1,5 dl maitoa 1,5 dl vehnäjauhoja öljyä paistamiseen pinnalle tomusokeria Sekoita munat, mausteet ja maito vatkaamatta. Lisää vehnäjauhot ja sekoita taikina tasaiseksi.Kuumenna öljyä padan tai...

Baileys-torttu

9.11.2010 12:57 (Päivitetty 9.11.2010 12:57)

Pohja175 g muro-, digestive- tai kaurakeksejä50 g voitaTäyte:1 dl Baileys-kermalikööriä7 liivatelehteä6 dl vispikermaa1 prk mascarponejuustoa1,5 dl tomusokeria3 tl vaniljasokeriaPäälle:1 dl Baileys-kermalikööriä2 liivatettaMurskaa keksit, sekoita niihin sulatettu voi. Taputtele seos leivinpaperilla päällystetyn...

Hyydytetty makea piimäkakku

9.11.2010 12:57 (Päivitetty 9.11.2010 12:57)

Pohja:200 g digestive-keksejä75 g sulatettua rasvaaTäyte:2 dl kermaa1,5 dl sokeria4 dl piimää2 tl vaniljasokeria6 liivatelehteä0,5 dl sitruunamehua1tl raastettua sitruunankuortaSekoita murskatut keksin murut ja sulatettu rasva keskenään ja painele leivinpaperilla vuorattuun irtopohjavuokaan.Liota liivatelehtiä...

Raparperipiirakka uunipellillä

8.6.2010 9:52 (Päivitetty 8.6.2010 9:52)

Pohja: 3 munaa 1,5 dl sokeria 5 dl vehnäjauhoja 2 tl leivinjauhetta 100 g margariinia 2 dl maitoa Pinnalle: 1 l raparperia paloina fariinisokeria tai sokeria Sulata margariini. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne sulan margariinin ja maidon kanssa munasokerivaahtoon....

Raparperi-rahkapiirakka

8.6.2010 9:52 (Päivitetty 8.6.2010 9:52)

150 g margariinia 0,75 dl sokeria 1 muna 3 dl vehnäjauhoja 1 tl leivinjauhetta Täyte: 1 prk rahkaa 1 muna 0,5 dl kermaa 1 tl vaniljasokeria sokeria 0,75 l raparperia Vatkaa pehmeä margariini ja sokeri vaahdoksi. Vatkaa kananmuna mukaan. Sekoita vehnäjauho-leivinjauheseos taikinaan. Levitä taikina voidellun...

Oliivisämpylät

24.3.2010 14:29 (Päivitetty 24.3.2010 14:29)

3 dl vettä 1 pussi kuivahiivaa 1 tl suolaa 1 tl sokeria vajaa 1 dl oliiviöljyä 1 dl oliiviviipaleita noin 7 dl vehnäjauhoja pinnalle: voiteluun oliiviöljyä sormisuolaa Laita oliivit valumaan siivilään. Sekoita reilun lämpöiseen veteen kuivahiiva ja sokeri. Seos alkaa hetken kuluttua kuplia. Lisää...

Arkisto

2012

Toukokuu (0)
Huhtikuu (3)
Maaliskuu (0)
Helmikuu (0)
Tammikuu (1)

2011

Joulukuu (0)
Marraskuu (1)
Lokakuu (0)
Syyskuu (1)
Elokuu (0)
Heinäkuu (0)
Kesäkuu (3)
Toukokuu (3)
Huhtikuu (3)

2010

Joulukuu (0)
Marraskuu (2)
Lokakuu (0)
Syyskuu (0)
Elokuu (0)
Heinäkuu (0)
Kesäkuu (2)
Toukokuu (0)
Huhtikuu (0)
Maaliskuu (13)

Ruokaohjeiden luetuimmat

Päivä
Viikko

Päivä

Raparperipiirakka uunipellillä 8.6.2010 9:52 (Päivitetty 8.6.2010 9:52)
Waldorfin salaatti 31.3.2009 17:18 (Päivitetty 31.3.2009 17:18)
Rosvopaisti 31.3.2009 16:03 (Päivitetty 31.3.2009 16:03)
Helppo raparperipiirkka 8.6.2011 13:09 (Päivitetty 8.6.2011 13:09)
Viinillä maustettu korvasienikeitto 31.3.2009 17:38 (Päivitetty 31.3.2009 17:38)
Borssikeitto, venäläinen punajuurikeitto 16.3.2010 16:50 (Päivitetty 16.3.2010 16:50)
Nokkoskeitto 31.3.2009 17:35 (Päivitetty 31.3.2009 17:35)
Raparperipiirakka 31.3.2009 14:16 (Päivitetty 31.3.2009 14:16)
Patakukko 31.3.2009 17:57 (Päivitetty 31.3.2009 17:57)
Hunajaiset uunikasvikset 31.3.2009 17:46 (Päivitetty 31.3.2009 17:46)

Viikko

Raparperipiirakka uunipellillä 8.6.2010 9:52 (Päivitetty 8.6.2010 9:52)
Waldorfin salaatti 31.3.2009 17:18 (Päivitetty 31.3.2009 17:18)
Borssikeitto, venäläinen punajuurikeitto 16.3.2010 16:50 (Päivitetty 16.3.2010 16:50)
Patakukko 31.3.2009 17:57 (Päivitetty 31.3.2009 17:57)
Rosvopaisti 31.3.2009 16:03 (Päivitetty 31.3.2009 16:03)
Hunajaiset uunikasvikset 31.3.2009 17:46 (Päivitetty 31.3.2009 17:46)
Viinillä maustettu korvasienikeitto 31.3.2009 17:38 (Päivitetty 31.3.2009 17:38)
Sitruunainen raparperisima 1.6.2009 13:11 (Päivitetty 1.6.2009 13:11)
Nokkoskeitto 31.3.2009 17:35 (Päivitetty 31.3.2009 17:35)
Helppo raparperipiirkka 8.6.2011 13:09 (Päivitetty 8.6.2011 13:09)

Jouluruuat

Amerikkalainen hedelmäkakku
Appelsiininen glögi
Arabialainen maustekakku
Bataattilaatikko
Eggnog

Juomat

Hunajainen raparperisima
Keitetty raparperimehu
Mausteinen raparperijuoma
Olut sopii joulupöytään
Raparperisima

Jälkiruuat

Arkkipiispa Paavalin pasha
Karamelliomenat
Karamelliraparperi
Kermahyytelö ja karviaiskastike
Köyhät ritarit

Kalaruuat

Graavilohi ja marinoitu fenkoli
Haudutettua lohta
Kuhacheviche
Yrttinen uunisiika

Kasvisruuat

Aronia-omenasose
Aroniamehu
Intialainen lisäkeriisi
Iranilainen riisi
Italialainen risotto

Keitot

Borssikeitto, venäläinen punajuurikeitto
Herkkusienikeitto
Hirvisoppa
Maa-artisokkakeitto ja vihannes-vinegrette
Vanhanajan lihakeitto

Liharuuat

Broileripatonki
Broilerirullat foliossa
Burgundinpata, Boeuf bourguignon
Chili con carne broilerista
Hirvipatee

Baileys-torttu
Bostonsämpylät
Broileripiirakka
Helpot raparperiviinerit
Helppo raparperipiirkka

Salaatit

Avokado-fetasalaatti
Intialainen lämmin perunasalaatti
Kinkku-juusto-omenasalaatti
Peruna-chilisalaatti
Pirteä perunasalaatti

Arkisto

2012

2011

2010

Ruokaohjeiden luetuimmat

Päivä

Viikko

Jouluruuat

Juomat

Jälkiruuat

Kalaruuat

Kasvisruuat

Keitot

Liharuuat

Leivonnaiset

Salaatit

Sivukartta