Sekoita jauhot, leseet ja leivinjauhe kulhossa. Nypi rasva sormin jauhojen joukkoon murumaiseksi seokseksi. Lisää kermaviili ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi. Painele taikina vuoan pohjalle ja reunoille.
Kuori ja raasta porkkanat. Leikkaa purjo puolirenkaiksi.
Paahda broileri ja lisää joukkoon porkkanaraaste, kääntele pari minuuttia ja jäähdytä. Raasta juusto. Levitä broileri-porkkanaseos ja purjo piirakkapohjalle.
Sekoita keskenään kananmunat, kerma, juustoraaste, mausteet ja puserrettu valkosipulinkynsi. Kaada vuokaan. Paista piirakkaa noin 30-40 minuuttia.
Vinkki: Voit käyttää piirakkaan myös tähteeksi jäänytttä kypsää kanaa.
