Kotimaa

Savon Sanomat: Ruisleipä on luultuakin terveellisempää

Ruisleivän terveellisyydestä on saatu lisää näyttöä, kertoo Savon Sanomat. Lisätietoja rukiin terveysvaikutuksista sai Itä-Suomen yliopiston ravitsemustieteen huippuyksikkö. Kuopiolaiset löysivät rukiista muun muassa yhdisteitä, joita kasvit käyttävät puolustautuessaan taudeilta ja tuholaisilta.

Pohjoismaisessa yhteishankkeessa tutkittavina oli verrokkiryhmiä, joista osa suosi rukiin sijaan vehnäleipää. Tutkimuksessa havaittiin, että sydäntautiriskissä olevien miesten kolesterolitaso laski selvästi jaksolla, jolla nämä söivät ruisleipää.

- Vehnäleipä on höttöisyydessään virhevalinta etenkin sille, joka kärsii kakkostyypin diabetekselle altistavasta keskivartalolihavuudesta tai kolesteroliongelmista. Molemmat altistavat myös sepelvaltimotaudille, sanoo professori Hannu Mykkänen.

Ruis muun muassa tasoittaa verensokerin heittelyä. Lisäksi suolistobakteerit muokkaavat sen kuiduista terveellisiä yhdisteitä, jotka saattavat suojata syövältä.

Uusimmat

Kotimaa

Puolueiden naisjärjestöt vaativat vanhempainvapaajärjestelmän uudistamista

Lännen Media: Eläketurvakeskuksen johtaja ei innostu työministerin eläkeavauksesta

Puolueiden naisjärjestöt vaativat vanhempainvapaajärjestelmän uudistamista

Seksuaalirikoksista syytetyn vantaalaisopettajan jutussa annetaan tuomio

Suurlähettiläs Viinasen tapausta puidaan valtioneuvostossa

Stenlund Ylelle: Viinasen siirto liittyy ihmisten koskemattomuuteen

Radanvarsi innosti ulkomaalaisia kaupunkisuunnittelijoita uudenlaisiin ideoihin

Näin voit säästää hotellikuluissasi

Kymmeniin yrityksiin tehdään tarkastus Keski-Suomessa – työterveyshuolto ja tapaturmavakuutukset kuntoon

Suu kerralla kuntoon pian myös Kyllössä

KSML.fi:n uutiskirje

Tilaa KSML.fi:n uutiskirje. Saat joka iltapäivä viisi juttua, jotka ainakin kannattaa lukea. Tilaus on maksuton.