Tärkeiden asioiden teemaviikko

Alkaneella viikolla on kaksi tärkeää teemaa. Leipäviikon pääosassa on ruisleipä. Valtakunnallinen Hävikkiviikko keskittyy ruokahävikkiin.

Ruisleipä on teemaviikkonsa ansainnut. Kansallisruokaäänestyksen voittanut ruisleipä sai ääniä erityisesti alle 30-vuotiailta. Suomalainen täysjyväruisleipä on ikiaikaista terveysruokaa, jonka kuidut ja muut yhdisteet antavat suojaa muun muassa sydän- ja verisuonitauteja, erilaisia syöpiä ja kakkostyypin diabetesta vastaan.

Hävikkiviikolla peruskoulujen yläluokkalaiset vähentävät kotitaloustunneilla ruokahävikkiä valmistamalla kauppojen hävikkielintarvikkeista kahden ruokalajin aterioita. Idea yhdistää monta keskeistä teemaa. Yhtäältä maailmassa on nälänhätää, toisaalta hukkaan heitetty ruoka on myös merkittävä, kasvihuonepäästöjä kiihdyttävä ympäristöongelma. Ja tutkitusti ruokaketjussa ruokaa haaskaavat eniten kotitaloudet. Näitä ongelmia avaava hävikkiteema sopii kouluihin hyvin.

Uusimmat

Pääkirjoitus

Ongelma tarjolla joka ratkaisuun

Vihreiden ehdotuksia voi kokeilla Uudellamaalla

Biotalous tuo elinvoimaa koko Suomeen

Koulutus ei saa olla niukkuushyödyke

Kolumni: Työttömyyden hoidossa on edelleen tehtävää

Kolumni: Vain valtio voi enää pelastaa STT:n

Saksan vaaleissa päähuomio isojen puolueiden takana

Ritakalliolla edessä päätös OP:n linjasta

Koulutusvienti otti harppauksen eteenpäin

Lisärakentaminen hyväksi Jyväskylän ydinkeskustalle

KSML.fi:n uutiskirje

Tilaa KSML.fi:n uutiskirje. Saat joka iltapäivä viisi juttua, jotka ainakin kannattaa lukea. Tilaus on maksuton.