Turkkilainen kahvi on kulttuuriperintöä

Nautintoaineet Tiesitkö, että turkkilainen kahvi on vuodesta 2013 ollut Unescon Ihmiskunnan kulttuuriperintö -listalla? Samalla se on maailman vanhin kahvinvalmistusmenetelmä.

Turkkilainen kahvi muodostuu vaahdosta, kahvista ja kahvinporoista. Se pysyy pitkään kuumana juuri vaahtonsa ansiosta. Maultaan sen sanotaan olevan paksumpi, pehmeämpi ja aromisempi kuin muut kahvit. Sitä tarjoillaan neljällä makeusasteella, joista yksi ääripää on ilman sokeria ja toinen todella makea.

Turkkilaisesta kahvista voi myös ennustaa. Tulevaisuutta luetaan ”kahvinporoista”, kertoo Turkin valtion kulttuuri- ja matkailutoimisto nettisivuillaan.