HS: Asiakas valitti elintarviketarkastajalle: Liike myi liian tuoretta kalaa

Osa kalatiskin kaloista oli sätkinyt myyntitiskillä.

Helsingin Sanomat uutisoi helsinkiläisen kalapuodin saaneen valituksia liian tuoreen kalan myymisestä.

Helsingin Hakaniemen kauppahallissa sijaitsevasta Ekströmin kalapuodista tehtiin valitus Helsingin ympäristökeskuksen elintarviketarkastajalle, koska osa kalatiskin kaloista oli sätkinyt myyntitiskillä.

Kauppa on saanut vuosien aikana useita valituksia ja yhdet sakotkin vuonna 2001 liian tuoreen kalan myymisestä eli eläinsuojelulain rikkomisesta, sillä kaloissa oli todettu elonmerkkejä, koska ne olivat sätkineet myyntitiskillä.

Uusin valitus on tammikuulta. Kalakaupan vastaava kalamestari Lotta Hindsberg muistaa tiskissä sätkineen suutarin ja arvelee jonkun asiakkaan hermostuneen siitä.

– Se oli otettu kylmästä tuohon vähän lämpimämpään tiskiin ja se kai sai aikaan niitä kouristuksia. Kalat saattavat sätkiä pitkään kuoleman jälkeen, se on refleksi, Hindsberg kommentoi tapausta Helsingin Sanomille.

Helsingin ympäristökeskuksen elintarviketarkastaja kävi tutkimassa kalatiskin kalat maanantaina. Hän totesi kaikkien kalojen olevan kuolleita.

– Muutenhan kala kärsii. Tämä on eläinsuojelulain alaista toimintaa, elintarviketarkastaja Pauliina Talja Helsingin ympäristökeskuksesta sanoo.

Kalamestarin mukaan ihmisten reaktiot sätkiviin kaloihin vaihtelevat.

– Osa ihastelee ja haluaa heti ostaa kalaa, kun näkee, että se on tuoretta ja osa kauhistuu.

– Ollaan me ihmiset vaan niin vieraantuneita luonnosta. Kaikki pitäisi syöttää valmiina pullamössönä, Hindsberg toteaa.

Kalan sätkiminen on merkki sen tuoreudesta. Kalataloustieteen professori Hannu Lehtonen kertoo Helsingin Sanomille nähneensä kalafileenkin sätkivän vielä pannulla.

– Kalan lihaksissa on sähköjännitteitä, jotka voivat purkautua vielä jonkin aikaa kuoleman jälkeen, Lehtonen kuvailee.

Lähde:

Helsingin Sanomat

http://www.hs.fi/kaupunki/a1456973427936?ref=hs-prio-C1

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.

Uusimmat

Kotimaa

Haukio liittyi kertauspukujen käyttäjiin – yllä vuonna 2015 nähty fuksianpunainen silkkiunelma

Eduskunnan kuopus vie Linnaan ekomekon, palkittu sarjakuvapiirtäjä taas aikoo luoda asullaan keskustelunavauksia

Upea soihtukulkue juhlisti itsenäisyyspäivän iltaa Jyväskylässä – katso kuva

Opiskelijaliittojen puheenjohtajat toivovat parempaa keskustelukulttuuria – Ammattiin opiskelevien liittoa johtava Elias Tenkanen odottaa tapaavansa Linnassa fanittamansa opetusministerin

Suomen ylioppilaskuntien liiton puheenjohtaja: Empatiakyvyn lisääminen auttaisi paremman keskustelukulttuurin luomisessa

Kaiken kansan juhla Jyväskylän Paviljongissa juhlisti 102-vuotiasta Suomea tyylikkäästi – Katso kuvasarja

Seuraa heitä tänään – Linnassa juhlii poikkeuksellisen paljon keskisuomalaisia

Pitkän uran naiskiekon parissa tehnyt Tuula Puputti yllättyi kutsusta Linnan juhliin – kutsun sai myös MM-kultaa voittaneen cheerleader-joukkueen kapteeni

Näin keskisuomalaiset kansanedustajat ovat valmistautuneet Linnan juhliin – Anne Kalmarin mustavalkoinen puku on kivijärveläistä tekoa, Piritta Rantasen tyylistä paljastui jo vilaus

Helsingin poliisi on ottanut kiinni ainakin viisi, yksi kiinniotetuista sateenkaarilipussa

KSML.fi:n uutiskirje

Tilaa KSML.fi:n uutiskirje. Saat joka iltapäivä viisi juttua, jotka ainakin kannattaa lukea. Tilaus on maksuton.