Neljälle suomalaisravintolalle yksi Michelin-tähti

Tuoreessa Michelin-oppaassa Pohjoismaihin on nimetty kaksi uutta kolmen tähden ravintolaa.

Neljä suomalaisravintolaa on saanut yhden Michelin-tähden, kun Michelin on julkistanut tuoreen pohjoismaisen hotelli- ja ravintolaoppaansa. Yhden tähden ravintolat ovat Ask, Chef & Sommelier, Demo ja Olo.

Kaikki palkitut ravintolat sijaitsevat Helsingissä. Kaikki niistä ovat saaneet yhden tähden myös aiempina vuosina, viimeksi nelikko palkittiin vuosi sitten.

Suomen toistaiseksi ainoa kahden Michelin-tähden ravintola on ollut jo toimintansa lopettanut Chez Dominique.

Lisäksi neljälle helsinkiläisravintolalle on myönnetty Bib Gourmand -tunnustus. Bib Gourmand -ravintoloissa saa ravintolaoppaan mukaan erinomaista ruokaa kohtuulliseen hintaan. Tunnustuksen saivat Boulevard Social, Emo, Farang ja Gaijin.

Myös Bib Gourmand -nelikko on sama kuin viime vuonna.

Vuosi sitten Michelin palkitsi yhdellä tähdellä myös helsinkiläisen Luomon ja Bib Gourmandilla niin ikään helsinkiläisen Pure Bistron. Molemmat ravintolat ovat sulkeutuneet.

Tuoreessa Michelin-oppaassa Pohjoismaihin on nimetty kaksi uutta kolmen tähden ravintolaa. Ne ovat oslolainen Maaemo ja kööpenhaminalainen Geranium. Ne ovat ensimmäiset ravintolat Pohjoismaissa, jotka saavat kolmen tähden arvion.