Pohjoismaisten ravintoloiden Michelin-tähdet paljastuvat tänään

Tänään selviää, mitkä pohjoismaiset ravintolat ansaitsevat poikkeuksellisen laadukkaasta ruoasta myönnettäviä Michelin-tähtiä. Tähdet jaetaan ravintoloille Norjan Trondheimissa illalla.

Michelin-tähtien jakamista voi seurata myös suorana verkossa.

Suomen kaikki Michelin-ravintolat sijaitsevat tällä hetkellä Helsingissä. Viime vuonna yhden Michelin-tähtensä säilyttivät Demo, Grön, Olo ja Ora sekä Ask, joka on nyt suljettuna. Lisäksi Palace sai yhden tähden vuosikymmenten tauon jälkeen.

Tähdet tuovat huomiota ja asiakkaita

Michelin-tähti on kansainvälinen luokitus maailman parhaille ravintoloille ja niiden keittiömestareille. Tähtiä on myönnetty vuodesta 1930 lähtien.

Ravintola voi saada yhden, kaksi tai kolme tähteä. Yhden tähden ravintola merkitsee, että ravintola on erittäin hyvä omassa luokassaan. Kaksi tähteä tarkoittaa, että ravintolaan kannattaa poiketa suunnitellulta matkareitiltä henkilökunnan erinomaisten taitojen vuoksi. Kolme tähteä saanut huippuravintola on varta vasten tehtävän matkan arvoinen.

Vaikka tähdet tuovat ravintoloille paljon huomiota ja auttavat houkuttelemaan lisää asiakkaita, nousu Michelin-ravintoloiden listalle voi myös lisätä paineita. Reilut kaksi vuotta sitten eräs ranskalainen kolmen tähden ravintola halusi vetäytyä listalta omasta tahdostaan. Keittiömestari ei halunnut jatkaa ruoanlaittoa suurten paineiden alla.

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.

Uusimmat

Kotimaa

"Kyllä tässä nyt leikitään hengillä" – Jyväskyläläinen linja-autonkuljettaja Juha Kiikka tekee töitä hankalissa oloissa ja pelkää terveytensä puolesta

Legendaarisen Hotelli Keurusselän rahoituspäätökset tehtäneen huhtikuussa – tällaisista summista puhutaan

Lastensuojeluilmoitusten määrä kääntyi laskuun koulujen sulkemisen jälkeen, mutta se ei ole hyvä uutinen – "Koko Suomi keskittyy muihin asioihin"

Lumi- ja räntäsade on muuttanut ajokelin huonoksi monissa Etelä-Suomen maakunnissa

Hallitus linjaa tänään uuden omistajapolitiikkansa – valtion pörssiyhtiöiden hallitusten palkkiot yksi keskeisimmistä kysymyksistä

Syytteensä pääosin myöntänyt Niko Ranta-aho pääsee tänään ääneen Katiska-huumejutussa

Glasgow’n ilmastokokous ja Kunmingin biodiversiteettikokous siirtyvät koronapandemian vuoksi

Keskisuomalainen varusmies sai lomallaan koronaoireita mutta ei pääse testiin, vaikka armeijan lääkäri käski – "Mitä nyt tehdään", kysyy turhaantunut isä

Pekonen ampui alas väitteet, etteivät kehitysvammaiset pääsisi koronan takia tehohoitoon

Yle: Sairaalat saivat varmuusvarastoista vuosia sitten vanhentuneita hengityssuojaimia

KSML.fi:n uutiskirje

Tilaa KSML.fi:n uutiskirje. Saat joka iltapäivä viisi juttua, jotka ainakin kannattaa lukea. Tilaus on maksuton.