Suomessa selvitetään laajasti hyönteisten käyttöä ravintona

Luonnonvarakeskus ja Turun yliopisto ovat aloittaneet hankkeen, jossa selvitetään, miten hyönteisiä voisi parhaiten hyödyntää ruokana ja rehun raaka-aineena.

Hyönteistalous kehittyy tällä hetkellä nopeasti Euroopassa. Vaikka kuluttajat suhtautuvat vielä asiaan varauksellisesti, tulevaisuudessa hyönteiset voisivat tarjota kestävän ratkaisun ruokatuotannon haasteisiin.

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.