Tutkijat: Lihansyönti rehevöittää Itämerta

Jokainen suomalainen voisi tutkijoiden mielestä pienentää Itämeren ravinnekuormitusta vähentämällä lihankulutustaan. Pelkästään syömällä nykyisten ravitsemussuositusten mukaisesti kuormitus vähenisi seitsemisen prosenttia.

Elintarvikeketju kuormittaa Itämerta luultua enemmän. Esimerkiksi typpi- ja fosforikuormasta suurin osa on peräisin ruuantuotannosta, kertoo Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus (MTT).

Typpeä Itämeri saa eniten karjataloudesta. Kun mukaan otetaan koko elintarvikeketju, naudanlihakilon typpikuormitus on 78 grammaa, laskee vanhempi tutkija Yrjö Virtanen MTT:stä.

Kananmunien ja sianlihan tuotannossa typpeä syntyy noin kolmasosa ja siipikarjantuotannossa seitsemäsosa naudanlihatuotannon kuormituksesta.

Perunakiloa kohti typpikuormitusta syntyy ainoastaan sadasosa naudanlihaan verrattuna.

MTT koordinoi kansainvälistä Foodweb-hanketta, jossa tarkastellaan Itämeren alueen ruuantuotantoa ja kulutusta.

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.

Uusimmat

Kotimaa

Rattijuoppo peruutti autonsa ojaan Äänekoskella – kovat promillet toivat ehdottoman vankeustuomion, vaikka kyse oli ensikertalaisesta

Jyväskylän torin muutto Asema-aukiolle on viivästynyt: Kysyimme myyjiltä ja asiakkailta sunnuntaina, miten torilla menee nyt – Näin he vastasivat

Postin työriitaa ratkoo seuraavaksi valtakunnansovittelija

Lakivaliokunnan puheenjohtaja lähestymiskielloista: hakemus maksuttomaksi, kieltoon määrätty sähköiseen valvontaan, rikkojille kovemmat rangaistukset

Vessariitaa rauhoitelleen miehen ravintolailta päättyi ambulanssiin Jämsässä – vamman aiheuttaneen maksettavaksi yli 21 000 euron korvaukset

Sisäministeri Ohisalo pyytää poliisilta selvitystä viime päivien mielenosoituksista – näin poliisi perustelee toimintaansa

Silja Europan matkustajille ei tiedotettu kuolemantapauksista – "Sain tiedon uutisista"

Hakalan sauna vetänyt väkeä Jyväskylään ympäri Suomen ja maailman – himosaunoja Pelle Miljoona vieraili Halssilassa, mutta ei päässyt lauteille

Myös autottomat voivat joutua maksajiksi, kun hallitus vaatimassa latausmahdollisuutta pihoihin

Saunalautta karille Päijänteellä yön pimeinä tunteina: "Hakkasi kiviin ja vaurioita olisi kohta tullut"

KSML.fi:n uutiskirje

Tilaa KSML.fi:n uutiskirje. Saat joka iltapäivä viisi juttua, jotka ainakin kannattaa lukea. Tilaus on maksuton.