Väitös: Ruisleipä terveellistä, erityisesti tuunattuna

Ruisleipä on terveysruokaa, vahvistaa Helsingin yliopiston väitöstutkimus. Erityisen terveellistä on tutkimuksen mukaan kasvisteroleilla terästetty ruisleipä, joka vähensi selvästi koehenkilöiden haitallisen kolesterolin määrää.

Tavallinenkin täysjyväruisleipä aiheutti reaktion, joka voi ehkäistä valtimoiden ahtautumista.

Kasvisterolileipää ei ole tällä hetkellä markkinoilla Suomessa.

- Aiemmin tällainen leipä oli, mutta se taisi olla silloin pikkaisen edellä aikaansa. Kasvisterolien vaikutukset alkavat vasta nyt tulla selkeämmin esiin, ja ihmisten kolesterolitaso on kääntynyt nousuun, niin nyt olisi parempi aika, väittelijä Päivi Söderholm sanoo.

Koehenkilöt söivät tutkimuksessa kuusi palaa kasvisterolileipää tai tavallista täysjyväruisleipää päivässä.

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.

Uusimmat

Kotimaa

Leivonmäkeläinen Helena Gyldén kohtasi Nelostiellä 2,7 promillen humalassa ajaneen rekkakuskin: "Löin jarrut pohjaan ja huudahdin, että herra jumala, nyt se kaatuu"

Tilapäinen auton tarve? Jyväskylän kaupunki vuokraa kimppa-autoja myös yksityishenkilöille

Rahtikonttiin Espoossa pyrkinyt naamioitunut joukko havitteli poliisin mukaan yli 170 kilon kokaiinilastia – aine jopa 100-prosenttista ja arvo 25 miljoonaa

Tänään Pohjois-Makedoniasta Turkuun saapuvan lennon kaikki matkustajat asetetaan karanteeniin ja testataan tartuntatautilain nojalla

22-vuotias mies pakeni Nelostiellä Joutsassa poliisia moottoripyörällä 219 kilometrin tuntinopeutta

Kaustisen mönkijäturmaa tutkitaan kuolemantuottamuksena – poliisin tietojen mukaan tie oli suljettu kettingillä vain joitakin päiviä ennen turmaa

Hyvinkääläisseuran jalkapallovalmentajalle syyte alaikäisen valmennettavan seksuaalisesta hyväksikäytöstä – mies ei enää valmenna seurassa

Jyväskylä ottaa järeät keinot käyttöön koronatestien hurjan ruuhkan purkamiseksi – keskiviikosta alkaen testeihin pääsee myös yksityiselle

Neuvottelut valtion ensi vuoden tuloista ja menoista alkoivat sumuisissa näkymissä

Pohjoisen rajan ylittäjistä kaikkia ei pystytä testaamaan – Ruotsiin ja takaisin liikkuvan sote-henkilöstön matkustaminen halutaan turvata

KSML.fi:n uutiskirje

Tilaa KSML.fi:n uutiskirje. Saat joka iltapäivä viisi juttua, jotka ainakin kannattaa lukea. Tilaus on maksuton.