Kiitos, että olet tilaajamme! Olet mukana turvaamassa laadukkaan journalismin tulevaisuutta ja saat parasta keskisuomalaista uutispalvelua.

Kotipizza perustamassa hampurilaisravintolaketjun

"Tulemme voimakkaasti kasvattamaan ketjua seuraavan kolmen vuoden aikana."

Matias Åberg / STT

Kotipizza suunnittelee perustavansa valtakunnallisen laatuhampurilaisia myyvän ravintolaketjun. Konserni ilmoitti torstaina ostaneensa enemmistöosuuden Day After Day -yhtiöstä, jonka alla toimii muun muassa Helsingin Sörnäisissä sijaitseva Social Food Street Burgerjoint -ravintola.

– Tulemme voimakkaasti kasvattamaan ketjua seuraavan kolmen vuoden aikana. Road map (suunnitelma) tarkentuu tässä lähiaikoina, sanoo Kotipizza Groupin toimitusjohtaja Tommi Tervanen STT:lle.

Premium-burgerimarkkinoilla kisaavat tällä hetkellä muun muassa Friends & Brgrs sekä Naughty BRGR, joilla kummallakin on ravintoloita muutamissa kaupungeissa. Tavallisten hampurilaisten hinnat ovat ketjuissa usein 8–12 euron tienoilla eli jonkin verran kalliimpia kuin perinteisissä pikaruokaketjuissa.

Premium-ketjut markkinoivat itseään usein käsin tehdyillä hampurilaisilla ja tuoreilla raaka-aineilla.

Kotipizza Groupin Tervanen sanoo, että yhtiön olisi mahdollista perustaa uuden hampurilaisketjun ravintoloita itse tai franchising-pohjalta. Esimerkiksi Kotipizza-brändin ravintoloita pyöritetään franchising-mallilla ja mukana on reilut 200 yrittäjää ja 270 ravintolaa.

Uusista premium-hampurilaisketjun ravintoloista on tarkoitus tehdä Kotipizza-ravintoloita omaperäisempiä.

– Nämä ovat paljon persoonallisempia, paikallisempia ja indie-henkisempiä paikkoja, arvioi Tervanen.

Kotipizzan hampurilaisketjuaikeista kertoi torstaina muun muassa Kauppalehti.

Kommentoi

Mainos: Keskisuomalainen

Monipuoliset sisältömme odottavat sinua!

| Päivitetty

Mistä tänään puhutaan?

Uutiskirjeen tilaajana saat joka päivä toimituksen valitsemat kärkiuutiset - tilaa nyt!

Lomaketta suojaa reCAPTCHA, johon pätevät Googlen Tietosuoja ja Käyttöehdot.

Palvelut