Juustoinen hirvipata

400 g hirvenlihaa

2 porkkanaa

1 pieni purjo

1 paprika

300 g kiinankaalia

3 rkl öljyä tai voita

5 dl vettä

mustapippuria

150 g sulatejuustoa

suolaa

Suikaloi hirvenliha ohuiksi suikaleiksi, pilko porkkanat, purjo, paprika ja kiinankaali.

Kuumenna pari ruokalusikallista rasvaa paistokasarissa ja paista lihasuikaleita siinä hetki.

Ota lihasuikaleet pois padasta, lisää ruokalusikallinen rasvaa ja kasvikset ja sekoittele. Nosta kasvikset pois padasta odottelemaan vuoroaan.

Kaada pannuun lihat ja vesi. Mausta suolalla ja rouhitulla mustapippurilla. Hauduta kannen alla ainakin tunnin ajan, kunnes lihat ovat kypsiä.

Kun lihat ovat kypsyneet, lisää kuullotetut kasvikset ja anna kypsyä vajaat kymmenen minuuttia. Lisää sulatejuusto nokareina.

Tarjoa peruna- tai juuressoseen kera.

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.

Keskustelu

Tilaa uutiskirje

Tilaa KSML.fi:n uutiskirje. Saat joka iltapäivä viisi juttua, jotka ainakin kannattaa lukea. Tilaus on maksuton.