Pois tomaatit jääkaapista

Tomaateissa on monta kokoa ja väriä. Riitta Piltonen

Päivi Lehikoinen

Tomaatti on Perusta ja Chilestä lähtöisin oleva kasvi, jota ei Suomen oloissakaan ole tarkoitettu kylmiin oloihin. Ihannelämpötila tomaattien säilyttämiseen on viileäkaapista löytyvä 13 astetta.

Kauppapuutarhaliitto varoittaa jääkaappilämpötilassa tomaatin vetistyvän ja menettävän makeutensa. Jääkaappia parempi säilytyspaikka tomaateille on huoneenlämpö ja jos tomaatteja säilytetään useampi päivä, niin paperipussi vähentää haihduntaa. Kaupasta tuotuja tomaatteja voi säilyttää huoneenlämmössä noin viikon. Erityisesti hiukan raa´at tomaatit saavat lämpimässä säilytettyinä lisää makeutta ja aromia.

 

Kun Kolumbus toi tomaatin Eurooppaan, sitä luultiin ensin myrkylliseksi koristekasviksi.

Tomaattia on viljelty Suomessa 1870-luvulta alkaen ja yleistynyt se on toisen maailmansodan jälkeen.

Punaisen värin aiheuttaa lykopeeni, jonka ehkäisee eräitä syöpälajeja, sydän- ja verisuonitauteja sekä masennusta.

Tomaatti on munakoison ja perunan sukulainen.

Lempinimiä tomaatille ovat paratiisiomena ja lemmenomena.

Tomaatti on maailman suosituin vihannes.

Tomaateissa on energiaa vain 23 kcal sadassa grammassa.

Kommentoi

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.

Tilaa uutiskirje

Tilaa KSML.fi:n uutiskirje. Saat joka iltapäivä viisi juttua, jotka ainakin kannattaa lukea. Tilaus on maksuton.

Lomaketta suojaa reCAPTCHA, johon pätevät Googlen Tietosuoja ja Käyttöehdot.

Palvelut