Nyt eletään mansikka-aikaa – tässä herkulliset vinkit!

Lämpimän alkukesän ansiosta mansikkaa on jo mukavasti saatavilla. Elina Mattila

Päivi Lehikoinen

Tänä juhannuksena ei tarvitse arpoa, onko mansikoita saatavilla, sillä nyt niitä on. Mansikan täysi satokausi on alkamassa Puutarhaliiton mukaan juhannuksen jälkeisellä viikolla ja alueelliset erot ovat lämpimien säiden takia pieniä.

Kermavaahdon kera tehty mansikkakakku on legenda ja Brita-kakku mansikoiden kera kruunaa suurenkin juhlan. Mansikat sopivat hyvin myös smoothieen tai rahkan kera.

Mansikan kumppaneina yrteistä maistuvat basilika, minttu ja sitruunamelissa. Suolaisissa yhteyksissä mansikat maistuvat esimerkiksi salaateissa, juustojen kera tai vaikka aamiaisen leipäviipaleella.

Sadassa grammassa mansikkaa on 47 kilokaloria. Mansikoista saa hyvin C-vitamiinia: kahdesta desistä mansikoita saa päivän C-vitamiiniannoksen. Vatsa rakastaa mansikoita, sillä niissä on mukavasti kuitua.

Mansikoiden suoramyynti- ja itsepoimintatilat löytyvät osoitteesta www.marjat.fi

Alla oleviin linkkeihin on koottu vinkkejä mansikan herkutteluun.

Kommentoi

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.

Tilaa uutiskirje

Tilaa KSML.fi:n uutiskirje. Saat joka iltapäivä viisi juttua, jotka ainakin kannattaa lukea. Tilaus on maksuton.

Lomaketta suojaa reCAPTCHA, johon pätevät Googlen Tietosuoja ja Käyttöehdot.

Palvelut