Baileys-torttu

Pohja

  • 175 g muro-, digestive- tai kaurakeksejä
  • 50 g voita

Täyte:

  • 1 dl Baileys-kermalikööriä
  • 7 liivatelehteä
  • 6 dl vispikermaa
  • 1 prk mascarponejuustoa
  • 1,5 dl tomusokeria
  • 3 tl vaniljasokeria

Päälle:

  • 1 dl Baileys-kermalikööriä
  • 2 liivatetta


Murskaa keksit, sekoita niihin sulatettu voi. Taputtele seos leivinpaperilla päällystetyn irtopohjavuoan pohjalle.
Liota liivetelehtiä kylmässä vedessä viitisen minuuttia. Vaahdota kerma, lisää tuorejuusto ja sokerit.
Kuumenna likööri mikrossa ja sulata siihen puristetut viisi liivatelehteä. Lisää kädenlämpöiseksi jäähtynyt seos nauhana täytteeseen koko ajan sekoittaen. Kaada täyte vuokaan ja tasoita pinta.
Anna hyytyä jääkaapissa vähintään kolme tuntia. Kuumenna desilitra likööriä ja lisää siihen kaksi liotettua ja puristettua liivatelehteä. Kaada seos tortun pintaan hyytymään vähintään kahdeksi tunniksi.

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.