Kartanon muheva IPA

Malmgård Imperial IPA

Tämä muheva IPA on meripihkan ruskeaa ja sameaa. Hedelmäinen tuoksu on hieman hapan. Valkoinen ja niukka vaahto haihtuu kalvoksi oluen pinnalle.

Erittäin täyteläisessä, karamellimaltaisessa ja hedelmäisessä maussa on aprikoosia ja taatelia. Lämmittävä olut on voimakkaasti humaloitu.

Jälkimaussa on peittävä ja yllättävän pehmeä suutuntuma sekä maltaan ja katkerohumalien hyvä tasapaino. Vahva alkoholipitoisuus ei lyö läpi, olut tuntuu ilmoitettua miedommalta.

Malmgårdin noin 500 pel­to­hehtaarin kartanossa Itä-Uudellamaalla pannaan myös olutta. Imperial IPA:n tekoon käytetty emmervehnä (Triticum dicoccon) on niukkasatoinen muinainen vehnälaji. Etelä-Euroopassa sitä viljellään yhä paikoittain.

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.