Kylmää kuumalla

Hedelmät ja marjat ovat osa smoothieta ja sangriaa.

Helteisenä kesäpäivänä on mukava tarjota vieraille ja ystäville juotavaksi jotain muuta kuin olutta, mehua, vettä tai limpparia. Kannullinen raikasta sangriaa tai lasillinen kylmää, maustettua jääteetä on riemastuttava yllätys kesävieraille ja myös kotiväelle.

Muodikas smoothie on myös kesäjuoma, sillä parhaiten se onnistuu tuoreista marjoista. Kaikki marjat sopivat kesäsmoothien raaka-aineeksi. Herkuttelija lisää juomaan pallon vaniljajäätelöä tai lorauksen kermaa.

1. Mittaa ainekset tehosekoittimeen.

2. Pyöräytä sekaisin ja tarjoa mahdollisimman pian. Lisää jäitä, jos niin haluat.

1. Mittaa vesi ja sokeri kattilaan ja kiehauta seos siirapiksi. Viilennä. Siirapilla on helppo maustaa appelsiinilimonadi mieluisan makeaksi. Siirappi säilyy kylmässä useita päiviä.

2. Purista appelsiinin- ja sitruunanmehut.

3. Mittaa mehut kannuun ja makeuta siirapilla. Lisää kivennäisvettä, jotta saat mehuun hieman poreita.

4. Lisää sitrusten viipaleet.

5. Lisää kannuun jäitä ja muutama mintunoksa ennen tarjoilua.

Jääteen valmistaminen on yhtä helppoa kuin teen keittäminen, mutta sen voi valmistaa myös keittämättä. Mittaa jääkylmää vettä purkkiin, kannuun tai kulhoon. Lisää mukaan muutama teepussi mieleistäsi teetä. Se voi olla mustaateetä, valkoista teetä, yrttiteetä, rooibosta, vihreää teetä tai maustettua teetä. Laita teeastia kylmään ja anna teen maustaa vesi. Maku on hyvä seuraavana päivänä.

Poista teepussit ennen tarjoilua. Lisää sekaan makua antamaan esimerkiksi sitruunanviipaleita mustaan teehen, mintunoksia ja kurkunviipaleita yrttiteehen, timjaminoksa valkoiseen teehen tai tuoreita marjoja maustettuun tai rooibosteehen. Makeuta tee hunajalla.

1. Mittaa kannuun viini, likööri ja mehu. Liuota sekaan hiukan sokeria oman maun mukaisesti.

2. Lisää marjat ja hedelmät, mutta älä sekoita paljon, etteivät marjat muhentuisi.

3. Lisää lopuksi jäitä ja tarjoa mahdollisimman pian.

1. Mittaa kannuun viini, likööri ja mehu sekä mausta ripauksella sokeria.

2. Lisää lohkottuja ja kuutioituja hedelmiä sekä muutama jääpala.

3. Tarjoile mahdollisimman pian.