Mustaa makiaa

Pyynikin Black IPA

Väriltään mustan tamperelaisuutuuden paahtuneessa tuoksussa on nokipannukahvin aromia. Maitokahvin ruskea ja melko runsas vaahto on tiivis, tyylikäs ja säilyvä. Pehmeän paahtunut, maltainen ja erittäin täyteläinen maku on savuinen, tervainen ja tummahedelmäinen. Jälkimaussa on silkkinen suutuntuma; paahteista mokkakahvia ja lopussa lämmittävä häivähdys lakritsaa.

Erittäin täyteläisen ja voimakkaasti humaloidun vahvan pintahiivaoluen valmistukseen on käytetty myös vehnämallasta. Tyylinä on panimon mukaan black indian pale ale. Olutryhmälle mieleen tulevat myös balttilaiset imperial stoutit ja saksalainen schwarzbier.

Tämä on yksi Pyynikin panimon parhaista oluista. Siitä on myös maitokauppaversio.