Parsa-parmesaanisalaatti

nippu vihreää parsaa, noin 500 g

1 ruukku jää- tai friseesalaattia

1-2 ruukkua rucolaa

noin 150 g parmesaania ohuina lastuina

basilikan lehtiä

oliiviöljyä

valkoista balsamiviinietikkaa tai valkoviinietikka

sormisuolaa

mustapippuria myllystä

Keitä parsat ohjeen mukaan rapsakoiksi, al dente. Leikkaa jäähtyneet parsat reiluiksi paloiksi. Revi salaatin- ja rucolanlehdet vadille. Lisää niiden päälle parsapalat, parmesaanilastut ja basilikan lehdet.

Pirskota salaatin pinnalle oliiviöljyä, viinietikkaa, jauha pippuria ja ripottele suolarakeita.

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.