Pirteä perunasalaatti

1/2 kg keitettyjä perunoita

1 omena (Granny Smith)

1 iso punasipuli

1 dl oliiveja

2 rkl kapriksia

Kastike:

1/2 dl oliiviöljyä

1 rkl valkoista balsamicoa

1 rkl sitruunamehua

1/2 tl sinappia

hienonnettua persiljaa

suolaa, mustapippuria, ripaus sokeria

Pilko (ja tarvittaessa kuori) perunat. Kuutioi omena, silppua sipuli ja viipaloi oliivit renkaiksi. Sekoita kastikkeen ainekset. Yhdistä kaikki sekaisin ja tarkista maku.

Anna maustua muutama tunti viileässä.

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.