Punaviinisilli

  • 400 g sokerisuolattua sillifilettä

Marinadi

  • 2 dl punaviiniä
  • 1 dl punaviinietikkaa
  • 0,5 dl vettä
  • 1 dl sokeria
  • 1 rkl kokonaisia neilikoita
  • 1 rkl kokonaista valkopippuria
  • 1 laakerinlehti
  • 2 punasipulia
  • timjamia

Liota sillifileitä väljässä vedessä hetken aikaa. Valuta fileet ja leikkaa annospaloiksi.

Murskaa neilikoita ja valkopippuria vähän ja sekoita kaikki marinadin ainekset. Kaada astiaan sillipalojen päälle. Anna maustua vähintään vuorokausi kylmässä.

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.