Ruokaisa peruna-makaronisalaatti

noin 750 g uusia perunoita

2 dl tuoreita herneitä

100 g makaronia

200 g pekonia

1 dl majoneesia

0,5 dl ranskankermaa

2 rkl valkoviinietikkaa tai valkoista balsamicoa

rouhittua mustapippuria

reilusti tuoretta minttua

Keitä uudet perunat juuri ja juuri kypsiksi suolalla maustetussa vedessä. Leikkaa ne sopiviksi lohkoiksi tai halkaise pienemmät.

Keitä makaronit. Jäähdytä ne nopeasti kylmässä vedessä ja valuta. Paista pekoni rapeaksi ja valuta se talouspaperilla. Kypsennä myös herneet pikaisesti ja jäähdytä nekin.

Sekoita perunat, makaronit ja herneet. Lisää myös pekoni pieneksi silpuksi leikattuna.

Sekoita majoneesin joukkoon ranskankerma, viinietikka ja mustapippuri.

Leikkaa osa mintusta pieneksi silpuksi ja sekoita se majoneesin joukkoon. Sekoita kastike salaatin joukkoon ja kääntele varovasti sekaisin. Koristele mintulla.

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.

Uusimmat

Ruoka

Jos lapsi toivoo, Anna-Charlotta Rask,36, muuttaa kodin vaikka tietyömaaksi – hyvillä synttäreillä toteutuu kolme asiaa

Miedon makuinen kesäkurpitsa taipuu moneksi – sillä voi mehevöittää vaikka kakun

Mikä oli Winston Churchillin lempijuoma? Entä miten Kekkosen joulupöytään saatiin viini? – Näillä vinkeillä nautit alkoholia kuin valtiojohtaja

Hehtaarin tontti tuottaa satoa myös naapureille ja suvulle – "Kun muutimme tänne, emme edes kuvitelleet tällaista elämää", Kaarina Suomalainen, 74, sanoo

Katso suussasulavat reseptit: Itse tehdyt keksit ovat herkullista vierasvaraa ja mieluinen tuliainen – nyt niissä maistuvat sesongin marjat

Tuorejuusto tasapainottaa kirpeää raparperiä voitaikinaleivoksissa

Vaellukselle ei kannata kantaa vettä porkkanoissa, kuivaa siis ruoasta grammat pois – "Jokseenkin kaiken voi kuivata", kokenut vaeltaja Raija Hentman, 72, sanoo

Syötkö täytekakkua hopea- vai muovilusikalla? "Ruokailunautintoon vaikuttaa moni muukin asia kuin tekninen osaaminen", sanoo molekyyligastronomiaan perehtynyt professori Anu Hopia

Myös mansikkapellolla voi olla Koronaa – "Ei tarvitse nimeä pelätä"

Louhisaaren juoma sopii helteen helpottajaksi

KSML.fi:n uutiskirje

Tilaa KSML.fi:n uutiskirje. Saat joka iltapäivä viisi juttua, jotka ainakin kannattaa lukea. Tilaus on maksuton.