Taatelivanukas

  • 200 g siemenettömiä taateleita
  • 3 dl kiehuvaa vettä
  • 1 tl ruokasoodaa
  • 50 g voita kuutioina
  • 100 g fariinisokeria
  • 1/4 tl vaniljaesanssia
  • 2 tl murukahvia
  • 2 munaa rakenne rikottuna
  • 150 g vehnäjauhoja
  • 1/4 tl leivinjauhetta

Toffeekerma

  • 150 g fariinisokeria
  • 3 dl kuohukermaa
  • 80 g voita kuutioina

Voitele kakkuvuoka ja vuoraa se leivinpaperilla.Voit myös käyttää muffinssivuokaa, jolloin saat 10 yksittäistä vanukasta.

Sekoita taatelit, vesi ja ruokasooda. Anna seistä 5 minuuttia. Soseuta taatelit, voi ja sokeri soseeksi. Lisää kananmunat ja jauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe. Kaada vuokaan.

Paista noin 1 tunti 175 asteessa. Anna seistä noin 10 minuuttia ja tarjoa toffeekerman kanssa.

Sekoita toffeekermaa varten kaikki aineet ja keitä kunnes kastike on sopivan paksua.

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.

Uusimmat

Ruoka

Vaellukselle ei kannata kantaa vettä porkkanoissa, kuivaa siis ruoasta grammat pois – "Jokseenkin kaiken voi kuivata", kokenut vaeltaja Raija Hentman, 72, sanoo

Syötkö täytekakkua hopea- vai muovilusikalla? "Ruokailunautintoon vaikuttaa moni muukin asia kuin tekninen osaaminen", sanoo molekyyligastronomiaan perehtynyt professori Anu Hopia

Myös mansikkapellolla voi olla Koronaa – "Ei tarvitse nimeä pelätä"

Louhisaaren juoma sopii helteen helpottajaksi

Jyväskyläläisen Janne Kaartisen, 52, voi tilata juhliin ja palavereihin laittamaan ruokaa – "Olen tietyllä tapaa ohjelmanumero"

Laita kalaa myös kesäpöytään – katso tästä herkullisen kesämenun reseptit

Alkukesän herkun saaminen myyntiin vaatii viljelijältä paljon aikaa ja vaivaa – "Moni ei tiedä, miten kova työ uusien perunoiden kasvattamisessa on", Markku Santamäki, 59, sanoo

"Lippujuhlan aterialle sopisi Mannerheim-teema" – Keittiömestari Jaakko Sauvola, 40, ehdottaa juhlapöydän herkuiksi tartaria, kuhaa ja punssikakkua

Trendiherkut tarjoavat helpotusta kaukokaipuuseen – katso reseptit poke bowliin, focacciaan, dalgona-kahviin ja shakshukaan

Strömsöstä tuttu mestarikokki Michael Björklund on harmissaan ketjuravintoloiden ylivallasta Suomessa: "Helmet alkavat olla harvassa"

KSML.fi:n uutiskirje

Tilaa KSML.fi:n uutiskirje. Saat joka iltapäivä viisi juttua, jotka ainakin kannattaa lukea. Tilaus on maksuton.