Riisi, sushi vai naudanliha? – Uusi selvitys paljastaa yllättävän ilmastopahiksen

Sushi on muodikasta, muttei järin ilmastoystävällistä. Eniten ilmastoa rasittaa uuden selvityksen mukaan valkoinen riisi, kun ruokien vertailussa huomioidaan päästöjen ohella myös ravintoarvot. Kai Skyttä

Kasvipohjaisten ruokien hiilidioksidipäästöt ovat pienemmät kuin eläinperäisen ruuan. Harva tulee kuitenkaan ajatelleeksi, että myös kasvisperäisten ruokien ilmastovaikutus voi olla iso, kun vertailussa huomioidaan ruokien ravintoarvo.

Haluatko lukea koko jutun?

Tilaa digi ja lue juttuja rajattomasti.

Tilaa tästä 2 kk vain 9,90 € / kk Tilaa 24 h 5 €

Digitilauksen sisältö

  • KSML.fi-verkkopalvelun rajaton käyttöoikeus vuoden jokaisena päivänä
  • Näköislehti
  • Uutissovelluksen ja päivän lehti -sovelluksen käyttöoikeus (iOS ja Android)
  • Lukuoikeus sinulle ja kolmelle perheenjäsenellesi