Vitamiinit ovat elimistölle välttämättömiä – mistä saadaan A:ta, entä mitkä ovat K:n tehtävät?
Toisin kuin usein uskotaan, vitamiineista ei saa energiaa. Ne ovat ihmisen elimistön toiminnalle muilla tavoin tarpeellisia.
Mitä aineita ihminen välttämättä tarvitsee ravinnosta elääkseen? Vettä, energianlähteitä sekä tiettyjä aminohappoja ja rasvahappoja elimistön rakennusaineiksi. Ynnä näiden lisäksi kivennäisiä ja vitamiineja.