Lihan vähentäminen lautaselta on ilmastoteko, pakkaukset ja kuljetusmatka vaikuttavat vain vähän
Laitoskeittiössä suositaan kotimaista lihaa, myös kasvisruokien määrä kasvussa
Kotimainen ruoka vai ulkomaalainen ruoka? Kasvis- vai liharuoka? Jos kuluttaja haluaa tehdä ilmastoystävällisiä valintoja, on olennaisempaa miettiä, mitä lautaselle ostaa kuin mistä ruoka tulee, sanoo Luonnonvarakeskuksen (Luke) erikoistutkija Juha-Matti Katajajuuri.
Kirjautuneille
Tämä juttu on maksuton
Pääset lukemaan jutun kirjautumalla tai luomalla maksuttoman tunnuksen.