Kolmen w:n viihdettä – Lucy Diamond kyllästyi äitinä olemiseen ja alkoi kirjoittaa hyvän mielen kirjoja

Kun on puhe englantilaiseen rantakahvilaan sijoittuvasta kepeästä kesäkirjasta, jossain vaiheessa on melkein pakko käsitellä skonsseja.

Brittikirjailija Lucy Diamond in Rantakahvila-romaanin päähenkilö leipaisee ensimmäiset skonssinsa jo tarinan alkumetreillä. Kirjan lopussa julkaistaan täydellisten cornwallilaisten skonssien resepti.

Hieman laskiaispullaa muistuttava leivonnainen kuuluu erottamattomasti teehetkiin koko Britanniassa. Skonssit toimivat kuitenkin myös alueellisesti erottavana tekijänä.

– Devonissa laitetaan kermavaahto pohjalle ja hillo sen päälle. Cornwallin alueella oikea järjestys on ehdottomasti päinvastainen, Diamond opastaa.