Helmikuussa riittää herkkupäiviä: Painonhallinta ei ole pelkästä itsekurista kiinni

Ympäristö painostaa ihmisiä syömään enemmän ja enemmän, ja se tekee painonhallinnasta vaikeaa.

– Ihmiset kyllä tietävät, miten kuuluisi syödä, he tietävät lautasmallit ja ruokapyramidit. Vähemmälle huomiolle on jäänyt, kuinka paljon ruokaympäristö ohjaa valintojamme. Tämä tiedostetaan huonosti, sanoo kauppatieteiden tohtori, koulutuspäällikkö Maijastiina Jokitalo Vaasan yliopistosta.